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- 1 paquete de fettuccini ALFREDO
- 100 grs de mantequilla
- 4 cucharadas de crema de leche
- 100 grs de queso Parmesano
- 1 triz de nuez moscada
- sal y pimienta recién molida, al gusto
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Fettuccini al burro
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Derretir la mantequilla sin dejarla hervir. Mezclar con la crema y la mitad de queso Parmesano. Añadir la nuez moscada y sazonar con sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede cremosa pero siempre teniendo cuidado de no dejarla hervir. Cocinar los fettuccinis en abundante agua con sal y aceite. Escurrir la pasta y mezclarle la salsa. Servir inmediatamente con el resto del queso Parmesano.
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